白蟹冬瓜煲

作者： NB阿肖

用料

• 梭子蟹 2只
• 姜 5片
• 葱 6根
• 盐 8克
• 料酒 2勺
• 冬瓜5 5公分厚半圈
• 白胡椒粉 少许

白蟹冬瓜煲的做法步骤

步骤 1

冬瓜五公分厚半圈(白皮冬瓜，容易煮烂)，野生白蟹二只(分量一斤半左右)

步骤 2

白蟹洗净，切一指一块。

步骤 3

冬瓜切小块。

步骤 4

热锅倒油姜葱爆香。

步骤 5

先炒白蟹，待蟹肉转色后，放冬瓜翻炒，放料酒加适量开水，大火烧开五分钟放白胡椒粉，盐。最后勾茨。就OK了

白蟹冬瓜煲的小贴士

这道菜主要特点，蟹红，葱绿，冬瓜透。 口感:咸，鲜(无需味精)

菜谱创建时间：2017-08-13 23:33:21