自制面包机肉松

作者： HelloPrincessHuan

用料

• 瘦肉 500克
• 葱 1根
• 姜 3片
• 盐 6克
• 糖 30克
• 料酒 1勺
• 酱油 20克
• 老抽 3克
• 白糖 30克
• 橄榄油 30克
• 麻油 10克
• 芝麻 若干

自制面包机肉松的做法步骤

步骤 1

小里脊500克

步骤 2

小里脊切小块用水焯一下，然后放入高压锅，加水没过肉，加料酒花椒大料葱姜压30分钟。

步骤 3

压好的肉放入保鲜袋，用擀面杖擀平。

步骤 4

双手手掌搓肉块成丝放入面包机，或者一手手掌放压扁的肉块，另一手物质并拢在掌心划圈揉搓肉块。这一步对于成品出绒很重要。

步骤 5

加酱油老抽白糖盐橄榄油麻油，开两个果酱程序。

步骤 6

芝麻海苔等可在第二个果酱程序开始时加入。

自制面包机肉松的小贴士

实在有些懒，没有每一步都拍照，前三张图是网上找的。

菜谱创建时间：2017-08-13 22:45:00