无冰渣酸奶冰淇淋

作者： 人生若只如初见♥。

用料

• 鸡蛋黄 一个
• 水 30克
• 糖 15克
• 雀巢鹰唛炼乳 100克
• 安慕希 100克
• 奶油 200克
• 盐 一点点

无冰渣酸奶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋黄加糖，水，用手动打蛋器搅拌均匀，开小火加热，并不停的搅拌，直到液体变得浓稠，离火，晾凉。

步骤 2

用电动打蛋器打发奶油，到刚有纹路时候就可以了，其实这个不用特别严格。

步骤 3

将晾凉的鸡蛋液加入奶油中，搅拌均匀。

步骤 4

炼乳、酸奶、一点点盐加入，搅拌均匀，倒进模具中，冷冻3小时~

步骤 5

完成~ 这个是我用乐葵棒棒糖蛋糕模具冻的~

无冰渣酸奶冰淇淋的小贴士

冰淇淋冻到你觉得合适的软硬程度就可以了，因为模具不一样大~

菜谱创建时间：2017-08-13 20:48:49