🐟鱼香茄子🍆

作者： 手机用户1289_lim8

名副其实的鱼香茄子哦😊😊，茄子充分吸收了带鱼的鲜香，二者还真是绝配！

用料

• 带鱼
• 茄子
• 葱
• 蒜
• 白胡椒粉
• 酱油
• 盐
• 料酒

🐟鱼香茄子🍆的做法步骤

步骤 1

新鲜带鱼处理干净剪成段，撒上盐和白胡椒粉腌10分钟。

步骤 2

备料，茄子切成条。

步骤 3

锅里倒入橄榄油烧至八成热，放入带鱼煎一会儿。

步骤 4

加入葱蒜碎、茄条，倒入适量酱油和料酒，再加入一些水，盖上锅盖儿中火焖烧至茄子变软，大火收收汤汁即完成。

🐟鱼香茄子🍆的小贴士

选用新鲜带鱼比冷冻带鱼要好。 烹饪过程中若要翻动要小心轻翻以免把鱼肉铲破。

菜谱创建时间：2017-08-13 20:05:40