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奶香红薯球的做法

奶香红薯球

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作者: Maraschino
Maraschino
嗯……因为中午剩饭里还剩着一块一起煮的地瓜,所以下午想吃零食的时候就灵机一动,拿家里有的材料做了这个。

用料

奶香红薯球的做法步骤

步骤 1

红薯蒸熟以后放凉,碾成泥,加一块黄油放进微波炉里加热至黄油稍稍软化

步骤 2

从微波炉里拿出来继续搅拌至黄油彻底与红薯泥混合

步骤 3

在红薯泥中加入淀粉,适量糖和水继续搅拌

步骤 4

淀粉和水加入后,搅拌至红薯泥成为均匀的红薯浆,大概稍稍有点稠的状态时,可以放入微波炉中高火加热,或者用蒸锅蒸也可以

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至碗中红薯浆表面凝固,筷子插入后不会带出浆液时,说明已经熟了。取出搅拌后放凉待用。

步骤 6

开水泡开几颗枸杞待用。当红薯泥放凉之后,剪一块保鲜膜铺开,取一小团红薯泥在上面铺开,中间放两颗枸杞,用保鲜膜将红薯泥裹起来调整形状,保证枸杞被埋在中间(有点像茶巾绞的做法),定型后就可以从保鲜膜里脱出,再捏下一个

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在红薯球上撒一点干桂花(喜甜的也可以用桂花糖),再在表面插一颗枸杞,奶香红薯球就完成啦

菜谱创建时间:2017-08-13 17:55:13
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