粉皮炖鸡

作者： Z-摘星大法

把家乡菜都学一遍，边学边做

用料

• 红薯粉皮 1张
• 鸡腿 3只
• 老抽
• 葱
• 姜
• 蒜
• 醋
• 辣椒
• 香菇

粉皮炖鸡的做法步骤

步骤 1

在网上买的特产红薯粉皮，剪成小片，温水泡软

步骤 2

鸡肉焯水，清洗沥干后放入锅中煸炒至变色

步骤 3

放入葱姜蒜辣椒香菇等，放适量酱油、醋和盐稍微煸炒，加水

步骤 4

煮开后放入粉皮，至适当时间关火

步骤 5

大功告成

粉皮炖鸡的小贴士

这道菜其实不算特色菜，老家煮法是一道汤菜。先煨鸡汤，然后在鸡汤里放粉皮，然后撕点鸡胸肉混在粉皮里，撒上蒜叶，超级鲜美

菜谱创建时间：2017-08-13 16:40:41