一发红枣红糖馒头

作者： 伊娃悦悦

一小时吃上香软馒头。

用料

• 红糖 40克
• 红枣 40克（去核）
• 水 155克
• 耐高糖酵母 2.5克
• 普通面粉 350克

一发红枣红糖馒头的做法步骤

步骤 1

红枣去核称好40克，和40克红糖混合加入50克水放入搅拌机打碎。

步骤 2

找一个和面盆，将2.5克酵母放入105克水中静置3分钟。

步骤 3

将“步骤一”的材料加入和面盆，再加入面粉350克，揉面至“三光”。

步骤 4

整理造型，圆的，刀切的都行。发酵至1.5倍大。

步骤 5

发酵的同时烧开水，水开后，把发酵后的馒头放上去蒸10分钟。关火后就可以出锅了。

一发红枣红糖馒头的小贴士

1、一定要用耐高糖酵母。 2、馒头只需要一发。

菜谱创建时间：2017-08-13 10:31:36