韭菜鸡蛋饼

作者： 美阳阳314

春寒还料峭，春韭入菜来。韭菜又叫“起阳草”，性温，有补肾补阳的作用。春天气候冷暖不一，建议人们到春季不妨多吃一些春韭，以祛阴散寒。而且，春季人体肝气偏旺，影响脾胃消化吸收功能。多吃春韭可增强脾胃之气，有益肝功能。吃韭菜的好处：健胃消食、散瘀活血 、杀菌消炎﹙韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌﹚、护肤明目~~~这道菜特点是少油、少盐、营养丰富、健康享受~~~

用料

• 韭菜 200g
• 鸡蛋 3个
• 盐 5毫克
• 油 2小勺

韭菜鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，将韭菜切碎

步骤 2

将鸡蛋打好放入碗中搅拌成糊状加入5毫克盐

步骤 3

将韭菜沫放入盛有鸡蛋碗中

步骤 4

油加热后﹙油温6成热﹚将鸡蛋韭菜倒入锅中进行煎饼

步骤 5

待成型后翻个往返两次出锅

韭菜鸡蛋饼的小贴士

火不要太大，煎饼的时候可以将饼颠起，用铲子将饼摊平不用担心饼的形状不好看哦~~适合初学者~~

菜谱创建时间：2012-03-26 20:51:07