银耳木瓜汤

作者： 卡其米

春季虽说是梅雨季节，可广东的春季却真的很干燥，刚好隔壁家阿姨给了我几个自家种的木瓜那个真叫新鲜啊！新鲜的东西当然得新鲜吃啦！所以银耳木瓜汤就非常适合在这个季节喝，不仅滋阴补肾健胃清肠而且还有排毒养颜的功效，刚刚喝下一碗那个真的是舒服！好的东西总要和大家分享的哈，动动手哦！

用料

• 熟木瓜 1小个
• 银耳 60克
• 莲子 10颗
• 红枣 5颗
• 枸杞 15粒
• 冰糖 120克（可根据自己口味调）

银耳木瓜汤的做法步骤

步骤 1

银耳浸泡2个小时洗净弄小片，莲子最好能提前半天浸泡变发这样易煮些，木瓜去皮切小块，红枣和枸杞洗干净

步骤 2

银耳和莲子同时下锅煮开

步骤 3

煮开后加入木瓜同煮（如果木瓜比较生就应该和银耳莲子同时入锅煮），然后再加入红枣和冰糖

步骤 4

等木瓜银耳莲子都煮7分熟了再把枸杞放入，因为枸杞易煮烂

步骤 5

试试木瓜和莲子已经熟透就可以关火了

银耳木瓜汤的小贴士

1.煮的时候最好是自己能够在旁边看火，用勺子盛汤感觉有粘稠的样子就可以了，如果喜欢吃更稠的就煮久一点 2.莲子是不容易煮熟的，所以最好是要煮的头天晚上就浸泡

菜谱创建时间：2012-03-25 18:37:40