青蒜肉丝

作者： 马小胖儿

用料

• 青蒜 100g
• 猪里脊肉 200g
• 盐，湿淀粉，料酒，生抽，糖，香油 少许

青蒜肉丝的做法步骤

步骤 1

里脊肉切丝，加入少许盐，生抽，料酒，湿淀粉，抓粘入味15分钟，封油

步骤 2

青蒜斜刀切片

步骤 3

热锅后放多点油，待油四五成热时，中火滑散，变色即可出锅

步骤 4

留少许底油，油热后大火入青蒜，煸炒几下放入肉丝，改小火加生抽和少许盐，糖，大火炒匀，关火

步骤 5

倒入少许香油拌匀，出锅

步骤 6

吃

菜谱创建时间：2012-03-25 12:13:50