素盖浇面

作者： Julodia

方便面真的很方便 但是确实吃来吃去口感和口味都有点乏味 某天饿得不行突发奇想做了这个 味道很好 方便面不太方便了 但营养大大增加咯

用料

• 方便面 一包
• 蔬菜（随你喜欢） 适量
• 鸡蛋 一个
• 小辣椒 可有可无
• 面粉 适量
• 盐 少许
• 酱油 少许
• 鸡精 少许
• 水淀粉 少许
• 植物油 适量

素盖浇面的做法步骤

步骤 1

起锅烧水，把方便面煮熟，捞出拌入油和少许面粉。

步骤 2

另起一锅，下油，把刚刚煮好的面放进锅里，整形成面饼，面粉起粘合作用，小火把一边煎成金黄，翻另一面也煎成金黄。出锅放在盘子里。

步骤 3

不用洗锅，把鸡蛋打碎炒熟，下蔬菜。炒软以后下少许水，入酱油，盐，鸡精调味。最后撒入小辣椒圈，勾芡。出锅浇在面饼上即可。

素盖浇面的小贴士

口味按个人习惯调节。我做过很多次。用胡萝卜和杏鲍菇一起煮浇汁味道也是很好的。

菜谱创建时间：2012-03-22 17:28:07