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油潑魚的做法
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油潑魚

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冷風去浮雲間

油潑魚的用料

油潑魚的做法步骤

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步骤 1

蔥薑蒜切段丁片

步骤 2

魚化凍切成段

步骤 3

將切好的魚碼盤,將蔥薑蒜撒上

步骤 4

將魚放到鍋裡蒸,直到蒸熟

步骤 5

將蒸好的魚取出,有條件的直接取原盤,沒條件的把魚夾到另外一個盤子裏面

步骤 6

兩勺醋+兩勺醬油,均勻的澆在魚上面

步骤 7

炒鍋熱油,放花椒和辣椒,使油有味道

步骤 8

將熱好的油潑在魚上面

油潑魚的小贴士

魚要趁熱潑油,潑好油要趁熱吃才最香 準備潑的油要先放花椒,等花椒黑了再放辣椒,這樣吃到花椒也不會麻,也可以將花椒辣椒都濾掉再潑

菜谱创建时间:2012-03-20 05:21:30
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