面包机面包

作者： 就是那个榴莲

普通面包机，也能做拉丝面包

用料

• 面粉 2杯（面包机送量杯）
• 鸡蛋 一个
• 黄油 40克到50克
• 盐 小半勺（面包机送双面勺）
• 糖 四大勺
• 牛奶 150克
• 酵母 一小勺子（面包机送双面勺）
• 以上是大众基础方 后天弥补先天不足

面包机面包的做法步骤

步骤 1

做面包步骤，首先，面包桶放融化黄油，然后，打好的鸡蛋，再是牛奶。盐和糖用量勺慢慢贴面包桶四个角边上等分放下去。然后面包粉过筛，用三分之2面包粉均匀撒在以上混合液上，覆盖好。最后把剩下面包粉全倒在中间，用手指从面粉中间扎个坑，不要扎进液体里，把酵母放进去，然后轻轻覆盖好。以上最基本完成了

步骤 2

开单独面粉搅拌功能，我的aca200刚出头机器这个程序是20分钟，搅拌完后，从新进入主程序，甜面包程序，或者其他程序，我的一共3小时20分钟，单管。（不要担心断筋，不会的）

面包机面包的小贴士

首先面包粉只要买正规高劲面包粉，酵母安琪酵母就可以啦，面包机，普通就可以了。所以打算卖高端面包机同志们注意了，没必要！！！ 大多面包做的像馒头是搅拌不到位，发面不到位，所以先单独搅拌一次，然后进入主程序再做一次！ 750克面包安1000克发面，中度烤色，看颜色，我的机器新买的，在最后5分钟关程序，闷5分钟。出锅 如果你面包机应为质量问题或者老化，发酵温度不到位或者烤面包温度过低那么可以延长发酵时间，和烘培时间，就是自定义面包（如果没这功能，买个烤箱）

菜谱创建时间：2017-08-12 22:25:28