咖喱炒饭

作者： 秋葉无声

家里经常都是吃蛋炒饭，时间长了就没有胃口了，昨天做了咖喱鸡块大家都喜欢，今天就做了咖喱炒饭，结果大受欢迎。

用料

• 剩米饭 400克
• 鸡蛋 3只
• 土豆 60克
• 胡萝卜 60克
• 大辣椒 30克
• 胡椒粉 半勺
• 咖喱粉 一勺
• 盐 少许
• 生抽 少许
• 玉米油 适量
• 葱花 少许

咖喱炒饭的做法步骤

步骤 1

铁锅添玉米油把鸡蛋炒熟盛出来待用

步骤 2

用锅中剩余油把葱花炒香，倒入切成小块的土豆和胡萝卜炒熟，倒入小辣椒块翻炒几下，将盐、胡椒粉、咖喱粉放进锅里再炒一分钟。

步骤 3

将米饭和炒好的鸡蛋放入锅里，把米饭炒散和菜充分拌匀反复炒两分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2017-08-12 21:31:01