轩轩私房榴莲千层蛋糕

作者： 轩轩烘焙屋

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 250克
• 黄油 20克
• 低筋面粉 120克
• 玉米淀粉 20克
• 糖粉 45克
• 奶油 适量

轩轩私房榴莲千层蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，放入糖粉搅拌均匀，过筛低粉，搅拌出筋再缓缓倒入黄油搅拌均匀，一次性倒入牛奶，拌均，过筛。

步骤 2

预热平底锅，一勺粉浆迅速倒入锅，旋转一圈待粉浆铺平锅底，薄薄一层。

步骤 3

把锅拿起利用火中心慢烤状态，直到起泡泡，准备一条小牙签，轻轻翘起旁边，把皮倒出来。

步骤 4

榴莲搅拌成细腻泥浆，

步骤 5

铺一层奶油，一层榴莲肉，与其类推，放冰箱冷藏2小时即可。

轩轩私房榴莲千层蛋糕的小贴士

煎班戟皮建议多练练手，皮薄了才能入口即化，奶油打9分发，不要太稀，要不就不成型。

菜谱创建时间：2017-08-12 12:19:19