红薯去皮,切成1cm左右的厚片。
开水上锅蒸10分钟,熟透取出。
平底锅刷一层油(植物油健康,黄油更美味,随个人喜欢),把红薯片煎至两面略焦黄。煎的时候可以撒一丢丢盐。
摆盘之后,撒上芝麻。开吃。
1)先蒸后煎可以节省时间。个人觉得蒸的薯片比微波加热的薯片口感更好。 2)红薯不可空腹吃,可以搭配牛奶和鸡蛋一起吃。