啫啫鲜鱼鳔

作者： kissfish朦

鱼鳔满满的胶原蛋白哦，比花胶便宜又美味！

用料

• 蒜蓉 适量
• 酱油 适量
• 老抽 少许
• 砂糖 少许
• 姜片 2片
• 洋葱 1颗
• 鲜鱼鳔 1市斤
• 料酒 适量
• 盐 少许
• 鸡粉 少许

啫啫鲜鱼鳔的做法步骤

步骤 1

洗净鱼鳔，沥干水。

步骤 2

烧开水，放姜片，料酒，放鱼鳔。鱼鳔缩起来之后捞起。

步骤 3

热油，放蒜蓉炒香，倒入鱼鳔，翻炒。炒到稍微焦黄，倒入由酱油，老抽，砂糖调好的汁。炒均匀后加入水，不用太多，加盖小火煮15分钟。期间水干的话可以加水。

步骤 4

煮好的鱼鳔先乘上碟，加油落锅炒洋葱，加盐，鸡粉调味。

步骤 5

洋葱炒软后加煮好的鱼鳔一起炒一下。

步骤 6

砂锅加热，要很热很热，这样才有啫啫的效果。

步骤 7

把炒的菜倒入砂锅中，香得唷！！非常美味！

啫啫鲜鱼鳔的小贴士

记得煮饭哦！很下饭的。

菜谱创建时间：2017-08-11 19:53:02