农家小炒肉

作者： 关阳析月

特别喜欢@香喷喷的小烤鸡的各种美食视频，做了不少他的菜谱，每次都去翻视频有点太麻烦，写成菜谱更方便~

用料

• 五花肉 200克
• 绿美人椒 10根
• 红美人椒 3根
• 大蒜 4瓣
• 姜 一小块
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 豆瓣酱 小半勺
• 盐 适量
• 白砂糖 一丢丢
• 鸡精or味精 看你喜欢来一点

农家小炒肉的做法步骤

步骤 1

五花肉设成小薄片，红绿美人椒斜切，姜切丝，蒜切片。

步骤 2

锅中放入少于的油，加入蒜和姜煸炒出香味，倒入五花肉，翻炒至五花肉出油，变色。

步骤 3

倒入适量料酒，翻炒。倒入适量酱油，翻炒。加入小半勺豆瓣酱，翻炒。最后加入辣椒，翻炒翻炒。最后加点盐和白砂糖，出锅前再加点鸡精。

步骤 4

出锅！

农家小炒肉的小贴士

家常菜用的勺子，就是普通家里吃饭的小勺子，不是烘焙的汤匙或者茶匙哈~

菜谱创建时间：2017-08-11 10:42:29