迷迭香海盐烤虾

作者： 下厨房用户_lui3e

阳光照射在海面，金光闪烁。浪花梳理着脚边的细沙，湿冷的海风夹杂着咸腥味，那是渐进的小渔船。 十几条杂鱼、三五只螃蟹，还有鲜活的海虾在跳跃。 买完虾蟹，让渔民在渔船用最简单的“熻”来烹调，精准的火候和淳朴的海盐，就是海最美的滋味。 虽然出生沿海地区，但是离海边却还一个多小时车程，加上十几二十年前乡村交通不便，长大又离开家乡。所以，这样的画面总是在脑海里出现无数次，而每次想起，只能在有限的条件下为自己解解馋。

用料

• 活虾300克 海盐适量 迷迭香一枝

迷迭香海盐烤虾的做法步骤

步骤 1

1.虾从虾脑的位置掰开，去除虾脑虾线，剪去虾枪。除了可能刺到手和嘴，它的存在不影响味道哈。

步骤 2

2.厨房纸巾把虾多余水分擦干。

步骤 3

3.穿上竹签。

步骤 4

4.烤盘铺上锡纸，铺上一层海盐，放入烤箱200度10分钟。取出放上虾，不要重叠哦。 再撒上一点海盐，放上迷迭香。

步骤 5

5.200度烤8-10分钟，根据虾的大小增加烘烤时间。

步骤 6

6.刷少许油，再烤两分钟即可，如果喜欢吃干点的可以烤多一会。

菜谱创建时间：2017-08-10 23:09:58