飘香茄饼

作者： Ada美

这道炸茄片外酥里嫩、咸香酥脆，里面软嫩的茄子，比肉的口感还要好！

用料

• 紫茄子 1个
• 玉米淀粉 1小碗
• 鸡蛋 2个
• 盐 1/2茶匙
• 胡椒粉 1/2茶匙
• 面包糠 1碗
• 植物油 适量
• 柠檬 适量

飘香茄饼的做法步骤

步骤 1

茄子切片，撒适量盐和胡椒粉，再刷上一层油，这是为了更好的包裹淀粉。

步骤 2

放入玉米淀粉中裹一层薄粉。

步骤 3

再放入蛋液中，最后再裹上一层面包糠。

步骤 4

下油锅炸至金黄色捞出装盘，喏，就是这个颜色。

飘香茄饼的小贴士

片片酥脆，外焦里嫩~口水直流！再配上自己喜欢的蘸料。

菜谱创建时间：2017-08-10 19:21:17