冰糖燕窝

作者： 燕遇一生Rachel

冰糖燕窝是一道传统药膳，属于秋季滋阴润燥的佳品。有补肺养阴、镇咳止血的功效，冰糖燕窝对肠胃不好的人也能起到很好的改善作用。

用料

• 燕窝 一盏
• 冰糖 适量
• 枸杞 少许

冰糖燕窝的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

取溯源燕窝一盏，用矿泉水或纯净水浸泡4个小时（不建议直接用自来水泡发哦）

步骤 3

燕窝泡发好后，去除细毛和杂质~再换水清洗干净

步骤 4

将燕窝顺纹理撕开~撕成一条条的，备用

步骤 5

将挑好的燕窝放入炖蛊并加入纯净水刚好没过燕窝1-2厘米即可

步骤 6

大火将锅中水烧开，转小火隔水炖30-40分钟

步骤 7

在最后还剩5分钟时加入冰糖，枸杞继续炖煮

步骤 8

最后将炖燕窝好的倒入碗里，就可以吃了哦。

冰糖燕窝的小贴士

建议食量：日常保养每周3次，每次3-5g干燕窝。燕窝不是仙丹神药，吸收代谢有一个周期性。 自有燕屋农场，如想了解如何分辨燕窝真假好坏或get更多花式燕窝做法可加V信：yyys1001

菜谱创建时间：2017-08-10 13:45:59