蒜蓉豉汁蒸扇贝

作者： 陈西瓜女士

用料

• 扇贝 若干只
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 少许
• 白胡椒粉 少许
• 蒜蓉 大量
• 小葱花 少许
• 油 适量

蒜蓉豉汁蒸扇贝的做法步骤

步骤 1

活的扇贝清洗干净，割下黑色沙袋，把贝肉放在干净的半个贝壳上，加少许料酒和白胡椒粉腌制10分钟，之后倒掉料酒，摆入蒸锅，开大火，上汽之后蒸4-5分钟关火。

步骤 2

油锅小火炒香蒜蓉盛出，加入一小勺蒸鱼豉油调匀。还可以加一点小葱花和红椒粒更好看。

步骤 3

把蒜蓉豉油浇在贝肉上，再烧一些热油，趁热浇在蒜蓉上即可。

菜谱创建时间：2017-08-10 12:44:18