绿豆糕

作者： 悦妈上善若水

其实也没什么，只是以前上班忙活活的，没有时间做自己喜欢的事，现在有点小空就做了自己喜欢的。看着自己做的东西，成就感满满！第一次做，吃起来有幸福感哟！

用料

• 绿豆 瓣（去皮绿豆） 500克
• 细砂糖 200克
• 黄油 50克
• 盐 2克
• 面粉 250克

绿豆糕的做法步骤

步骤 1

绿豆瓣用清水洗干净，用水泡45分钟。然后把水倒掉，换清水没过绿豆，放在蒸笼里大火蒸20分钟。

步骤 2

把蒸好的绿豆用料理机打成蓉，放到盆里加入白糖，盐，搅拌均匀待用。

步骤 3

锅里放黄油化开，倒入面粉炒至微微发黄，倒入混好的绿豆蓉，翻炒成团，不粘手，到入盆里。

步骤 4

戴上一次性手套，把绿豆蓉分成小块，我做的薄，这么多料做了35个，然后放入模子，好了出成品。

绿豆糕的小贴士

1、绿豆蓉越细口感越好 。 2、面粉一定不能炒过火，否则颜色就不好看了

菜谱创建时间：2017-08-10 09:42:31