有魔法的糖醋排骨

作者： 阿里甘甘简直棒

因为这道菜

用料

• 排骨 500克
• 料酒 15g
• 生抽 30g
• 冰糖 4勺（约45g）
• 香醋 60g
• 老抽 1小勺
• 八角 1个
• 白芝麻 适量

有魔法的糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净，焯水，变白取出，控水备用

步骤 2

锅里放油，下排骨炒至金黄色。 注意：排骨不可久炒，人人都爱小鲜肉，谁爱老腊肉

步骤 3

加入准备好的配料：料酒，生抽，冰糖，香醋，八角。 加开水大约没过排骨，大火烧开，转小火焖烧半个小时左右。 注意：水千万不要多放，不然你可能会绝望，相信我！

步骤 4

汤大概还剩三分之一，加一小勺老抽，大火收汁！不停翻炒！

步骤 5

出锅！撒上一小撮白芝麻，上桌！ 在用餐人员的惊叹声中，你会发现：这份菜谱，可能是流传于世的最后一本魔法书。

菜谱创建时间：2017-08-09 16:53:38