番茄肉酱意大利面

作者： 家有二猪仔

家有爱吃各种意大利面的小妞，也熬过不同版本的各种番茄面酱，现在这个酱，参考下厨房的美妈的，调整至妞最喜欢的口感，她给了最高赞赏，不输某胜客和某约翰。😄！！

用料

• 意大利面 份
• 西红柿 个
• 肉末 克
• 蘑菇 个
• 洋葱 个
• 番茄酱 勺
• 黄油 克
• 黑胡椒粉 勺
• 盐 克
• 橄榄油 勺
• 味全高鲜味精
• 生粉

番茄肉酱意大利面的做法步骤

步骤 1

1.番茄底部划十字，热水烫，去皮，切丁。 洋葱切丁，蘑菇根据个人口感可切片或丁 2.肉沫加入适量盐，高鲜精，黑胡椒粉，生粉，搅拌均匀。

步骤 2

3.，锅内放黄油，煸炒肉沫，直至发白，起锅放盘子里。 4.锅内继续放黄油，煸炒洋葱丁，变软后，依次放入番茄丁，蘑菇翻炒。然后放入五勺的番茄酱，少量水，盐，高鲜精，放入肉沫，熬制浓稠，面酱就可以了。 5.水开放入橄榄油，盐，煮意面，大约10分钟。捞起放凉就可。 6.好吃的番茄蘑菇意大利面完成了，至于青菜，你可以随意白灼摆放旁边，西兰花，荷兰豆都行，😄。不放也行。

步骤 3

香喷喷的番茄蘑菇肉酱，就做好啦。 这是汤汁收的比较干的版本，妞直接拿勺子挖着吃，干吃，，她说停不下来了。。

步骤 4

这是汤汁收的比较稀的，加入了两片芝士，汤汁更浓郁，她说拌在意面里这款有芝士的更香浓。两款各有特色。

步骤 5

哈哈，选出你最喜欢的一款试试吧！

番茄肉酱意大利面的小贴士

熬这个酱其实也挺容易，我一次做两天的量，第二天一样可以拌饭，拌面条吃。芝士看个人口味，喜欢就放，不喜欢就不放。。

菜谱创建时间：2017-08-09 15:16:15