自制猪肝粉（烤箱版）

作者： 格格mom

用料

• 猪肝 1斤左右
• 姜 10片左右片
• 葱 半根

自制猪肝粉（烤箱版）的做法步骤

步骤 1

图片编辑在了一起。第一步猪肝洗净，泡血水，里面放入葱姜去腥，20分钟左右捞出，切小块，冲洗，在加入葱姜，去腥。在浸泡20分钟。捞出，放在水里煮熟，放入葱姜，之后撇沫（一定要撇干净，我是拿筷子一块一块夹出来的）然后在起锅，在煮。捞出，反复冲洗。接下来就可以放入烤箱啦，上下火90度，20分钟，翻翻猪肝，再接着烤，上下火80度，20分钟。在接着烤20分钟。接下来可以放入料理机或磨粉机，磨完之后再放入烤箱，上下火60度，15分钟左右，盛出。

步骤 2

打完是这样。

步骤 3

反复过筛，我比较懒，筛两遍。完成了，0⃣️失败的猪肝粉。可以密封保存啦。

菜谱创建时间：2017-08-09 14:43:31