榴莲炖素汤

作者： 手机用户0086_2p40

昨天买榴莲，想着把壳扔了蛮可惜的，炖汤好呀，于是让师傅把壳内层的肉切下备用，才有了今天这一碗汤。 鉴于对荤菜不太感兴趣，于是改成素汤。

用料

• 榴莲壳内层白色部分 随意
• 红豆 随意
• 绿豆 随意
• 薏仁 随意
• 海带 少许
• 干香菇 6朵
• 猴头菇 1朵

榴莲炖素汤的做法步骤

步骤 1

提前一晚，将除榴莲白瓤外的所在材料浸泡。(就是这个部分，我这是冷冻后的，刚切下来的更新鲜，其他食材很常见，就不上图了) 注意： 1.红豆绿豆薏仁可一起浸泡 2.香菇和猴头菇一起，先洗净再泡，泡的水第二天可用来煲汤 3.海带单独泡

步骤 2

洗净所有食材，将大块菇类的撕小，榴莲白瓤改刀切小，海带切成丝，放入锅中，加水开煲，看到豆类开花就好啦。 按自己习惯，喜欢喝汤多加水就好。

步骤 3

成品汤色诱人 汤中的榴莲内瓤如果较嫩，能咬的动就可以吃入口即化的部分，中间有茎的吐了即可，不喜不食也可。

榴莲炖素汤的小贴士

榴莲内瓤我加了两大块，这个多少随意，豆类一样的哈，亦可换别的种类添加。 什么调料都没加，吃的是原味，如果吃不惯，可以加少许盐调味，不过，个人感觉还是原味好吃些，有特有的清甜味。

菜谱创建时间：2017-08-09 14:03:32