盐焗鸡

作者： 圆肚皮

妈妈结合百度下厨房等等经验自制盐焗鸡

用料

• 鸡 一只
• 葱 根
• 姜 片
• 花椒
• 粗盐
• 黄油
• 欧芹
• 香菇

盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

1.鸡沥干水，厨房纸吸干水份 2.冷锅放花椒盐（1：1）混合，小火炒到盐变黄花椒有香味关火 3.盐花椒混合物均匀抹在鸡内外，放在保鲜袋内，冰箱冷藏一晚上 4.洗净花椒盐后吸干水，把事先准备好的香菇（泡发），葱结，生姜片放入鸡身内（放完可以缝起，我家没缝）。表皮抹上黄油，撒上欧芹等香料 5.鸡放入锡箔纸，包紧，锡箔纸封口扭在一起 6.烤箱预热230度，放入鸡后烤30分钟，各家烤箱不同，自己实际调节，筷子插入鸡腿没有血水即可 7.烤好拿出试味吧😁

盐焗鸡的小贴士

粗盐没有竹盐也可以，颗粒粗的盐就行

菜谱创建时间：2017-08-09 13:22:44