土豆洗净去皮,切片
沸水煮软,加1勺盐,捞出,压成泥
看心情,把想加的东西(洋葱、培根、火腿、芝士之类的)煮熟切成丁,拌入土豆泥
土豆泥揉成自己喜欢的样子,裹上鸡蛋液和面包糠
热油(很多)炸至金黄
出锅摆盘,加自己喜欢的酱酱