肉沫茄子粉丝煲

作者： 爱星懋辰

用料

• 粉丝 把
• 肉末 200克
• 茄子 3个
• 姜 剁碎
• 蒜 剁碎
• 老抽 3勺
• 盐 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺

肉沫茄子粉丝煲的做法步骤

步骤 1

准备材料。粉丝提前泡软。肉剁碎。茶树菇泡软洗净。

步骤 2

茄子改刀。

步骤 3

姜跟蒜剁碎

步骤 4

锅里放油，下茄子炸一下

步骤 5

软了可以捞出控油

步骤 6

捞出茄子锅里剩油下姜蒜肉沫炒香

步骤 7

捞出肉沫，下茶树菇翻炒至出水

步骤 8

加入茄子，肉沫一起翻炒几分钟

步骤 9

把所有材料移至砂锅里，加入粉丝。

步骤 10

开大火，加入酱汁，生抽老抽料酒盐蚝油。根据自己口味调制。盖上盖子，煮十分钟。

步骤 11

上桌，把粉丝跟茄子肉沫拌匀。

步骤 12

卖相不是很好看。不过味道超赞👍🏻

步骤 13

小孩也喜欢😍

菜谱创建时间：2017-08-08 19:02:02