西红柿香菇油菜鸡蛋疙瘩汤

作者： 给我一个岛

简单快手美味晚餐

用料

• 西红柿 3个
• 鸡蛋 3个
• 面粉 300克
• 盐 适量
• 葱 适量
• 香菇 4朵
• 油菜 3只
• 香油 少量

西红柿香菇油菜鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

洗净食材。切葱花，香菇丁，西红柿块。热油放葱花爆香，加香菇稍炒放西红柿，炒到出汁，放盐，加凉水开大火。

步骤 2

面粉里少量多次加凉水，边加边搅拌，最后成为细小絮状，无干面粉。锅烧开后少量多次加入面疙瘩，边加边搅拌，转中小火煮熟。打散鸡蛋倒入锅里，缓慢搅拌成蛋花，放油菜，煮两分钟，淋香油出锅。

菜谱创建时间：2017-08-08 18:07:37