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蔓越莓椰蓉馅小蛋糕的做法

蔓越莓椰蓉馅小蛋糕

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作者: Vita食光
Vita食光
做椰蓉吐司时剩下了一点椰蓉馅,感觉总要做点什么,然后就做了这一款口感丰富的下午茶点心,不到20分钟的时间,美味的蛋糕出炉,配上一杯红茶,嗯,你好呀,生活!

用料

蔓越莓椰蓉馅小蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这就是剩余椰蓉馅!不复杂:椰蓉,软化黄油,一点糖,一点盐,一点牛奶,混匀就行

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不复杂:冰箱里拿出3个鸡蛋,蛋清,蛋黄分离。当然,爱烘培的都知道,蛋清碗不能有水的。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不复杂:蛋黄里加10g糖,一点盐混匀筛入面粉(别一根筋,面粉慢慢筛嘛,面糊有流动性就别筛了),加入色拉油混匀备用。鸡蛋液分3次倒入30g糖,打至小尖钩可以了。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

不复杂:蛋清加入蛋黄糊,翻呀,拌呀,然后加入椰蓉馅和蔓越莓,翻呀,拌呀,弄匀就是了!反正你不要,搅搅搅消泡就可以。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的小方型模具,大家随意,只是记得要防粘哈。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蛋糕液倒进去,8分满,震,震,震……噢,烤箱还是预热下,好多度?你随意!150以上嘛!

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入烤箱了,我喜欢慢节奏,下层,150度,20分钟,转中层,140度,5分钟。事实,哪里这么复杂?😊看到蛋糕上色到满意,用牙签试一下就可以了!

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放凉,小方好乖,胖胖么么哒😘

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开吃,当椰蓉碰撞蔓越莓,你说呢?味蕾?❤️反正你会满意😊

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

朴素的小方君❤️😘

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自拍照

蔓越莓椰蓉馅小蛋糕的小贴士

哈哈,世上本无新鲜事,排列组合算创新🙆

菜谱创建时间:2017-08-08 14:19:53
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