酸奶慕斯蛋糕

作者： 吃痴吃吃吃

用料

• 消化饼干 160克
• 黄 油 50克
• 奶 油 250克
• 酸 奶 250克
• 吉利丁片 7.5克
• 木 糖 醇 20克
• 巧克力豆 点缀用

酸奶慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

6寸模具底放一张油纸。

步骤 2

黄油隔水化开。

步骤 3

将饼干放入保鲜袋，用擀面杖擀碎倒入碗中备用。

步骤 4

化开的黄油倒入饼干碎里拌匀。

步骤 5

倒入模具压实，放冰箱冷藏30分钟。

步骤 6

吉利丁片用凉水泡软，把水虑掉再加入40克水隔水化开。

步骤 7

酸奶倒入盆里加入少量木糖醇搅拌均匀，再把化开的吉利丁片倒入搅拌均匀备用。

步骤 8

淡奶油倒入盆里，把剩下的木糖醇倒入，用打蛋器打至有纹路不流动

步骤 9

把酸奶倒入淡奶油里搅拌均匀。

步骤 10

把搅拌好的慕斯液倒入模具里轻轻震几下下，震去慕斯液中的大气泡，放冰箱冷藏4小时后取出脱模，顶层摆上巧克力豆点缀。

菜谱创建时间：2017-08-08 11:38:17