摊鸡蛋

作者： A毛毛妈咪

鸡蛋很普通，做法也很多，怎么样才能吃出点创意呢，看看我做的摊鸡蛋，分分钟秒光。

用料

• 鸡蛋 5个
• 肉丝 50克
• 包菜叶 3片
• 葱花 适量
• 黄酒 适量
• 盐 适量
• 虾籽 适量
• 胡椒粉 一点点

摊鸡蛋的做法步骤

步骤 1

包菜切成细丝，葱花备好

步骤 2

鸡蛋打散，放入葱花，黄酒，盐，胡椒粉，虾籽调味。加入包菜丝搅拌。

步骤 3

精肉丝先煸炒一下。我用的头天剩下的肉丝。加入蛋液中搅拌一下。

步骤 4

平底锅内放少许油。

步骤 5

倒入蛋液包菜肉丝混合液。不停转动。

步骤 6

完美的颠勺！反面继续煎至金黄，出锅！

菜谱创建时间：2017-08-07 17:35:13