红焖羊肉

作者： 东北狐

这大冷天儿的，唯有羊肉可以暖身了

用料

• 羊肉：肩头肉、腿肉 1公斤
• 葱姜 适量
• 胡萝卜 三个
• 土豆 三个

红焖羊肉的做法步骤

步骤 1

把明显的脂肪去掉，切小块

步骤 2

冷水下锅，飞水 用温水洗去血沫

步骤 3

姜切大片葱切段

步骤 4

起油锅爆香姜葱 倒入羊肉翻炒 加老抽上色，加生抽提味，加料酒去腥 略加糖、少加盐 文火慢炖至熟

步骤 5

马铃薯、胡萝卜去皮，切滚刀块

步骤 6

小火炖软

步骤 7

鲜美无比的红焖羊肉

菜谱创建时间：2017-08-07 13:47:45