土豆+红烧肉

作者： 紫蓝色调

用料

• 土豆 2个
• 酱油 适量勺
• 八角 两个
• 冰糖 20克
• 料酒 2勺
• 五花肉1000克
• 姜 5片
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 干辣椒 适量个
• 盐 适量
• 老抽 2勺

土豆+红烧肉的做法步骤

步骤 1

先将五花肉买来洗净切成小方块，在将五花放水里煮开掉下水，捞出凉一边，开始炒糖色了，先将锅烧热，放适量油，冰糖下锅后关小火，用锅铲慢炒使冰糖慢慢容化，待冰糖容化后至酱油色，这时可把五花肉放入锅中翻炒至上好色，在加料酒、回香、盐、热水淹过五花肉，大火烧开转至中小火，焖烧一个小时，在加入土豆焖几分钟直到土豆熟透，加点葱花就可以出锅了，过程中如汤水不够可适量加热水，不要加冷水，第一次写菜谱，写的不好多包含，有问请留言。

步骤 2

请看上一条

菜谱创建时间：2017-08-07 07:32:39