牛奶小方

作者： 季小寂89

家人都爱吃的牛奶小方，6人份。

用料

• 牛奶 530克
• 奶油 150克
• 椰蓉 适量
• 玉米淀粉 80克
• 白砂糖 80克

牛奶小方的做法步骤

步骤 1

将80g淀粉和160g牛奶充分搅匀

步骤 2

剩余的牛奶跟150g奶油以及80g白糖放到大的碟子，并且充分搅匀。

步骤 3

将大碟子搅匀的牛奶，奶油，白糖一起倒入平底锅，小火煮

步骤 4

在快沸腾时倒入小碗里搅匀的玉米淀粉和牛奶

步骤 5

快速向同一方向搅匀，神奇的事情发生了，玉米粉倒入之后将快去凝固，所以一定要快速搅匀，并且要搅到顺滑为止就可以关火了。

步骤 6

在一个碟子或者耐高温的密封盒里铺上一层椰蓉，并且将煮好的奶浆倒入，铺平，待冷却之后放入冰箱冷藏，冷藏，冷藏。

步骤 7

第二天切块之后，滾椰蓉之后就能吃了，像奶酪一样的口感，一家人都喜欢吃。

牛奶小方的小贴士

雀巢的鲜奶和淡奶油，冻一晚上后口感更好。

菜谱创建时间：2017-08-06 19:37:06