酸菜面

作者： ashleyli170621

老公最爱的夜宵。 结婚前在我娘家旁的酸菜面店成为我两的夜宵常驻地，后来搬了自己的新家，附近没什么商铺，就自己摸索做酸菜面了。被老公夸可以直接去楼下租个店铺卖了，开心。

用料

• 酸菜 超市现成购买
• 蒜末
• 红尖椒 依个人吃辣程度
• 香麻油
• 白胡椒粉
• 盐
• 鸡粉
• 酥香炸粉
• 鸡腿
• 上海青
• 荷包蛋
• 蟹肉棒

酸菜面的做法步骤

步骤 1

锅烧热，放少许油

步骤 2

加入蒜末，红尖椒翻炒爆香

步骤 3

加入酸菜，一起翻炒

步骤 4

加入高汤（骨头汤）或热开水也可

步骤 5

加入解冻好的蟹肉棒 公仔面（老公个人偏好）

步骤 6

快煮开时放上海青 最后再加事先煎好的酥脆鸡腿，蛋

步骤 7

简单调整下摆盘，美美的夜宵就好啦

酸菜面的小贴士

炒酸菜时火不要太大，酸菜才不会干掉 炸鸡翅事先一定要充分解冻，腌制时间久一点才入味。如果鸡腿比较大，适当剪开一点肉才能炸透。

菜谱创建时间：2017-08-06 15:54:46