酸奶椰香面包

作者： 初鱼鱼-1

酸奶椰香面包，你知道它是什么味道吗？自从有了酸奶以后，自然就可以有很多的想法，可以做到各种各样的美食，而且总有意想不到的收获，下面就与大家分享做一个酸奶椰香面包：

用料

• 高筋面粉 305克
• 酸奶 135克
• 酵母 4克
• 水 30克
• 盐 4克
• 细砂糖 40克
• 奶粉 10克
• 黄油 30克
• 椰蓉 3克
• 鸡蛋1只
• 蜂蜜少许

酸奶椰香面包的做法步骤

步骤 1

将酵母放入30克的温水中融化，静置5分钟

步骤 2

将除黄油以外的材料混合揉成团

步骤 3

面团加入黄油后继续揉至面团拉扯成手膜状（没揉面机可将面团用摔打的方式揉面，很快会出手膜的），然后将面团放入盆里用保鲜膜盖好发酵面团至原来2.5倍大。

步骤 4

将面团轻轻排气后将面团分为8份

步骤 5

揉成圆形放入模具，再发酵30分钟

步骤 6

发酵至1.5倍大后扫上蛋清（扫纯蛋清颜色会更好看）

步骤 7

焗炉上下火200度预热5分钟后将面包放入，转180度焗25分钟，出炉后扫上蜜糖均匀撒上椰蓉就ok了

步骤 8

出炉图

步骤 9

出炉图

步骤 10

你看，出炉后的面包内部组织是非常细腻的，口感一流，隔着屏幕都能闻到面包的香味了，是不是很简单呢？你也来试试吧！

菜谱创建时间：2017-08-05 21:57:45