菠菜虾仁蛋饼

作者： 花脸猫喵

鸡蛋包裹着菠菜和虾仁，还有可爱的小豌豆藏在里面，美好的一天从早餐开始！

用料

• 鸡蛋 2个
• 菠菜 1把
• 虾仁 适量
• 豌豆 适量
• 洋葱 半个
• 芝士粉 适量
• 黑胡椒碎 适量
• 盐 适量

菠菜虾仁蛋饼的做法步骤

步骤 1

菠菜洗净沥干水分，洋葱切丝。

步骤 2

虾仁和豌豆清水洗净控干，虾仁抽虾线。

步骤 3

中小火少量油，翻炒洋葱2分钟左右，用黑胡椒和少量盐调味。

步骤 4

洋葱变软后，加入虾仁和豌豆继续翻炒。

步骤 5

虾仁变色后，放入菠菜翻炒2分钟，放少量盐调味。

步骤 6

菠菜变软后，调成最小火，均匀浇上鸡蛋液，撒上芝士粉，待鸡蛋液凝固后关火。

菠菜虾仁蛋饼的小贴士

1、盖上锅盖焖一会，会使鸡蛋液快速凝固。 2、菠菜要选择嫩一点的叶子。

菜谱创建时间：2017-08-05 21:02:16