低脂低卡烤南瓜盅——番茄手撕鸡胸

作者： YasmiMyron

用料

• 老南瓜 根部
• 鸡胸肉 150g-200g
• 黑胡椒碎 适量(喜欢辣的可以多放)
• 番茄 一只
• 圆葱 适量
• 罗勒碎 新鲜罗勒更佳
• 白胡椒 适量
• 芝士 马苏里拉
• 迷迭香 可自己选择，不喜欢这个味道可以不加

低脂低卡烤南瓜盅——番茄手撕鸡胸的做法步骤

步骤 1

老南瓜洗净，去籽。 放入烤箱中层，上下火，200度40-50分钟(根据自家烤箱脾气)，如果着急也可以调220度，时间酌情减少。 烤至糖分流出变色变软，如图即可。

步骤 2

把南瓜放进烤箱后，开始准备南瓜内部的"馅"☞ 鸡胸肉拍扁，均匀抹上黑胡椒粉白胡椒粉和盐，静置十分钟。

步骤 3

不粘锅开火，放入鸡胸(不放油)，煎至内外熟透表面金黄，盛出，用两个叉子把鸡胸撕碎成细条状

步骤 4

锅内到少许油，加入切好的圆葱，炒香

步骤 5

中小火，加入切好的番茄翻炒至软榻出汁，将鸡丝倒入翻拌均匀，盖上锅盖，转小火

步骤 6

汤汁变得很浓稠时加入适量黑胡椒，白胡椒，罗勒碎，迷迭香，盐，翻拌均匀。关火

步骤 7

南瓜基本烤好时，把刚刚锅中的番茄鸡胸倒入南瓜跟中间空心处，撒一薄层芝士(薄薄一层其实热量很低)，再次放入烤箱，上层，220度，烤至上色

步骤 8

开餐!!!

低脂低卡烤南瓜盅——番茄手撕鸡胸的小贴士

我买的南瓜根是500g的，去掉籽和屁估计400多一点，老南瓜的热量是60大卡/100g，鸡胸和番茄的热量大家也都知道，过程中只用了一丁点油，而且姑娘一般这一道菜就吃的七八分饱了。 有颜值，又好食，低热量。

菜谱创建时间：2017-08-05 16:55:55