蒜蓉粉丝茄子

作者： 土豆脑壳

小时候我是不吃葱姜蒜一族，自从吃了蒜蓉扇贝！简直人间美味！世界观都颠覆了！于是我脱离不吃葱姜蒜种族，成为了不吃葱一族，不过这么好吃的蒜蓉不能单享，何况蒜蓉可以和任何东西搭配嘛！以下配料随个人口味，建议调料单调边调边尝，老板我是四川人！科科！

用料

• 茄子 1个
• 粉丝 1把
• 独蒜 3个
• 小米椒 5个
• 蚝油 1勺
• 芹菜叶子 7-8枝
• 盐 2小勺
• 生抽 1大勺
• 糖 1大勺
• 花椒油 4滴
• 醋 2大勺

蒜蓉粉丝茄子的做法步骤

步骤 1

芹菜叶子小米辣切段

步骤 2

准备以上调料，建议拿小碗配好尝一尝再加入（留一小半，后面会说）

步骤 3

泡好的粉丝铺上去，再铺一层蒜蓉，手切的不是很蓉，加点水能没过粉丝

步骤 4

茄子切花另一头不切断

步骤 5

摆盘，摆的时候切花的那一面朝下，方便吸收养料，（中间那个被我切断了请忽略）（我不会告诉你完全是因为盘子太小才这样摆，没想到看起来还挺棒，哈哈哈哈）上锅蒸，几分钟熟了就起锅

步骤 6

起锅满满的蒜蓉香味，棒棒棒！！把之前留的小碗作料淋上去，头上也能吸收养料啦！吃完记得来一片口香糖！你值得拥有！

菜谱创建时间：2017-08-05 15:06:15