烙薄饼

作者： 东尼尼

喜欢吃面食，尤其是烙饼，是我们家人最爱，薄而软，还容易保存，最重要的是可以卷一切，菜和肉肉哦，第一次创菜谱，面粉和开水拿捏不准克数，凭感觉，请谅解。

用料

• 面粉 适量
• 开水 适量

烙薄饼的做法步骤

步骤 1

把水烧开，一点一点加入面粉中顺时针搅拌。

步骤 2

拌成这样，底下面剩一点干面粉，开始揉，揉成软硬适中，硬了再蘸点凉水，不要太硬，要不饼太硬。

步骤 3

揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

步骤 4

切成大概60克左右的剂子。

步骤 5

按扁擀圆，用小擀面棍转圈转圈擀。

步骤 6

成型以后，再用小擀面棍推边擀薄擀圆。

步骤 7

先把平底锅用中火烧热，放入薄饼，颜色有点暗翻面。

步骤 8

这是第一次翻面。

步骤 9

再翻过来，开始起泡泡了。

步骤 10

再翻过来，结束。

步骤 11

成品出来了。

步骤 12

今天没有做菜，冰箱里有点熟牛肉，卷着吃也不错。

烙薄饼的小贴士

面团不要太硬，中火烙。

菜谱创建时间：2017-08-04 22:52:49