1⃣️先将一根大苦瓜对半切开,用勺子挖去瓤,一定要把白色的部分全挖去,不然会苦的!会苦!会苦! 2⃣️清干净的苦瓜切条,如图样的,一锅清水烧开,滴入一滴色拉油,把苦瓜放入过水,全部变绿后,捞出放入凉开水中,泡5分钟 3⃣️捞出苦瓜放入密封盒中
4⃣️把事先洗好的枸杞,切好的柠檬片放苦瓜上,然后倒入一瓶雪碧,盖上密封盖,放冰箱里冷藏,4小时后开吃吧
我个人觉得,泡时间长些,雪碧的甜会更深入苦瓜中,味道也更甜些。