西瓜皮骨头汤

作者： 营养汤品

西瓜是夏季的解暑好水果，有的人不会挑西瓜，买到不熟的西瓜，不开心。其实，不熟的西瓜皮厚，吃西瓜皮。呵呵，是不是我有啊Q精神？ 说说西瓜皮的好处吧：西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利具有清暑除烦，解渴利尿主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。消暑利尿、健脾消暑、暑热伤肺、清暑解热等等。

用料

• 西瓜皮 个
• 骨头
• 胡萝卜
• 豆腐
• 干贝

西瓜皮骨头汤的做法步骤

步骤 1

大红西瓜，用勺子去红瓤；

步骤 2

用刀削去硬绿色皮，削的时候要小心一点，别弄伤手；

步骤 3

开水过骨头，去骨头血腥味；

步骤 4

所有材料准备好，干贝，浸泡洗干净，西瓜皮切小块，胡萝卜去皮切块，豆腐洗干净，骨头捞出洌干水；

步骤 5

清水烧开，加入所有材料；煲二十分钟之后，加入豆腐，加入鸡精；小火煲二十分钟，加入盐，搅拌均匀，即可。

西瓜皮骨头汤的小贴士

汤品君说： 西瓜皮一定要去红瓤，绿皮要去多些，这样煲出来的汤才更好喝。

菜谱创建时间：2017-08-04 17:38:10