西蓝花肉丝面

作者： NaNa为减肥而记录

想减肥又不想吃太油腻的，还不能不吃，看看这道油脂含量较低的快手面

用料

• 肉丝 50克
• 面条 1人份
• 生抽 1勺
• 淀粉 1勺
• 盐 5克
• 红椒 1个
• 蒜 2瓣
• 油 少许

西蓝花肉丝面的做法步骤

步骤 1

猪肉切丝（用别肉也可以，有用过鸡肉也很好吃），放入碗中，盐和鸡精少许，淀粉小勺腌渍10分钟，红椒切丝，大蒜切碎，西蓝花洗好，准备工作完成。

步骤 2

水烧开，放入面条煮5分钟（我用的是细面，具体时间按面条粗细），然后西蓝花焯一分钟，捞出来即可。

步骤 3

油少许（锅底有油光即可），肉丝加入小炒随后加蒜爆香，随即加入红椒中火翻炒1分钟，西蓝花入锅加盐，继续翻炒，加水（水不要太多）闷出汤汁，菜完成浇在面上拌匀即可。

西蓝花肉丝面的小贴士

西蓝花提前焯水，只是为了少炒一会儿，这步可省，具体情况具体分析

菜谱创建时间：2017-08-04 10:23:18