多彩鸡丁

作者： midoma

用料

• 鸡胸肉 块
• 水淀粉 克
• 料酒 勺
• 盐 克
• 酱油 勺
• 青椒 个
• 生抽 勺
• 玉米粒，胡萝卜，黄瓜，毛豆米

多彩鸡丁的做法步骤

步骤 1

先将鸡肉切丁，用料酒，老抽，淀粉和匀后腌制15分钟左右

步骤 2

腌制鸡肉时，可以准备其它的料，玉米事先煮熟，然后剥下玉米粒，除了毛豆米，黄瓜呀，胡萝卜呀，青椒呀统统切丁。

步骤 3

鸡肉腌制好后，用少量油煸炒，炒熟后盛盘。

步骤 4

在用少量的油加葱花将毛豆米，胡萝卜丁，玉米粒进行翻炒，为了防止材料绵软，我用的是大火。

步骤 5

炒个十来分钟吧，将前面炒好的鸡丁和切好的青椒丁放入国内一起再翻炒，出锅前别忘了放盐，我也是初学者，所以我一般一边放一边尝，不过盐在高温的时候溶解度高，所以尝的时候有一点点淡就行，这样出锅盛盘微凉后咸淡才正好😊

菜谱创建时间：2017-08-03 21:45:00