烤鱿鱼圈（烤箱版本）

作者： 法式嫌弃

菜谱记录_(:з」∠)_

用料

• 鱿鱼圈 半斤
• 青椒 三个
• 红皮洋葱 一个
• 盐 适量
• 菜籽油（可用其他油代替） 适量
• 蚝油 半勺
• 糖 四分之一勺
• 苹果醋（划重点） 一勺
• 生抽 两勺
• 香油（可不用） 几滴即可
• 胡椒粉 适量
• 孜然粉 适量
• 辣椒粉 适量
• 芝麻（可不用） 适量
• 料酒 半勺
• 蔬之鲜（可不用） 适量
• 黑椒酱（划重点） 一勺
• 五香粉（可不用） 适量

烤鱿鱼圈（烤箱版本）的做法步骤

步骤 1

洋葱，青椒切小块放一边待用，鱿鱼洗净之后放在不粘锅里加热一小会，出水即可关火捞出～

步骤 2

把鱿鱼青椒洋葱穿成串就好，放一旁待用

步骤 3

烤盘上铺上锡纸，把串串平铺在上面，先刷上油，两面都刷，要刷均匀！･ω･

步骤 4

配酱汁，将所有调料混匀就好_(:з」∠)_爱吃辣的多放点辣，苹果醋根据个人口味可以适当多放一点点哦～黑椒酱是灵魂！如果没有黑椒酱试试黑胡椒粉跟洋葱末大蒜末加油在锅里爆香之后拿来用，菜籽油香味比较大所以相对好吃，没有其他油也是可以代替的（辣椒我用的油泼辣子，感觉比直接放辣椒面更好吃一点呢😂可能是油更多了吧）根据个人喜好部分调料可以适当增减，搅拌后，依旧均匀的刷在串串上（多余的蔬菜不要浪费～一起放在上面就好！）

步骤 5

上锅！烤箱中层，230℃，15-20分钟，具体时间长短要根据自家烤箱脾气适当调节哦！_(:з」∠)_

步骤 6

拿出来晾两分钟就可以吃啦！配碳酸饮料或者是啤酒简直棒极啦！！

烤鱿鱼圈（烤箱版本）的小贴士

1.鱿鱼圈洗净之后控去水分放进锅里小火加热大约两三分钟就行，中途什么都不要放！油盐都不要！发现开始出水就可以关火啦，这样串的时候更好串而且不用担心烤制时鱿鱼没熟蔬菜焦了的情况。 2.苹果醋提鲜效果很好！而且有果香味，多一个味更加好吃_(:з」∠)_之前烧鱼的时候发现苹果醋烧出来的比普通的醋要好吃很多（大家可以试试），烤鱿鱼的时候试了一下发现同样有用！（不是苹果醋饮料哦是超市买酱油啊醋啊的地方的那种浓缩的苹果醋，不贵哒六七块钱一瓶那种，可以用很久） 3.不太建议用不辣的太空椒之类的_(:з」∠)_青椒里的辣味是加分的哦而且烤出来一样好吃～（如果你不喜欢吃辣可以忽略这条！） 4.实在担心鱿鱼不熟的话_(:з」∠)_适当降低温度延长时间哦，具体还是看各家烤箱老爷的脾气，

菜谱创建时间：2017-08-03 13:10:56