简易甜辣版的酱鸭翅

作者： 莣蛮子

用料

• 鸭翅 若干
• 香叶
• 料酒
• 老抽
• 姜片 3片
• 生抽
• 盐
• 冰糖 多点
• 麻椒花椒 一把
• 干辣椒 一把

简易甜辣版的酱鸭翅的做法步骤

步骤 1

备料

步骤 2

鸭翅焯水

步骤 3

切断用牙签扎孔入味

步骤 4

热锅冷油入冰糖炒融化入鸭翅入备料生抽老抽料酒加冷水煮，一直煮

步骤 5

汤浓收缩时放少许盐味精，煮好的鸭翅捞出，剩下的汤汁用来卤土豆，注意，土豆不可以卤太久，一两分钟就可以，否则太烂就不好吃

步骤 6

凉了更好吃噢

简易甜辣版的酱鸭翅的小贴士

料酒我放的比较多，因为我不喜欢鸭腥味，主要就是麻椒花椒，干辣椒，糖这三个多一点就会很好吃，麻椒干辣椒同量，冰糖砂糖相比干辣麻椒少一些，这样味道就会麻辣带着些甜，很香很香

菜谱创建时间：2017-08-03 10:25:41