凉拌鸡爪

作者： 糯米8

用料

• 鸡爪 半斤
• 辣椒五六个、冬菇、木耳、羊葱各少量、青瓜一条

凉拌鸡爪的做法步骤

步骤 1

第一步鸡爪煲熟，捞出用冰水泡三四分钟，沥干，等下做凉拌，第二步木耳冬菇煲熟，捞出过冷水，羊葱切片用开水泡30秒泡二遍，第三步香菜、葱辣、椒、蒜等都切碎备用，第四步用锅热放点油、醋、煮开，放盐，糖，生抽各适量。全部煮开了，放凉冻之后倒入第三步步骤捞拌再放入第一步和第二步材料一起捞拌，最后就是上面图成果。再最后放入冰箱冻下味道更佳。

步骤 2

柠檬鸡爪跟上图一样做法，柠檬要压出汁泡下鸡爪这样味道才入味，效果更佳。

凉拌鸡爪的小贴士

醋不要放太多，如果醋放多点了，可以加点糖进去，这样不是很酸了。

菜谱创建时间：2017-08-03 08:36:56